柿子不仅味美，还能清热润肺、生津止渴、健脾化痰，口味软甜、营养丰富的柿子是许多人的最爱。当我们想大口享受香甜诱人的美味的时候，关于柿子层出不穷的禁忌却总是让人吃不尽兴，不正确的食用方法，会对身体带来一些不利影响。
据了解，柿子营养丰富，富含蔗糖、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁、各种维生素及微量元素。一天吃1个柿子所摄取的维生素C，能基本满足一天需要量的一半。
都说越活越胆小，听着一个比一个严重的禁忌，吃个柿子的胆子都要没有了，但又确实抵不住想吃柿子的心情。所以就一起来看看这些经久不衰的，和柿子有关的禁忌，到底是真是假吧。
关于柿子的禁忌，都源自其富含的“鞣酸”。鞣酸是什么？鞣酸，也叫丹宁，是柿子的涩味来源。除了柿子外，葡萄、山楂、石榴等水果，甚至是喝的茶水中都含有丰富的鞣酸。
在一定条件下，鞣酸能与蛋白质结合形成分子较大又不溶于水的沉淀物——“鞣酸蛋白”。当胃里的胃酸较多的情况下，鞣酸蛋白和食物中的果胶、纤维素等，把柿皮、柿核粘合在一起，在胃内迅速形成胃石，也叫“胃柿石”，并造成胃部不适。这也是各种“柿子禁忌”的由来。
别急，这并不意味着我们不能吃柿子了！
关于吃柿子一直有很多“不能吃”的传言，知道是鞣酸在作怪后，我们再来看看这些传言到底可不可信吧。
吃柿子真正应该注意什么？不要因为一些谣言，冤枉了美味的柿子，它可是秋天的水果担当呢，冷藏一下特别好吃。
总结一些吃柿子的小贴士：
食用适量，一天吃的量不超过1～2个中等大小的柿子；不要随意吃没有经过脱涩的柿子，比如路边或所谓自家种植的柿子；不要吃未成熟的柿子；胃肠功能较弱的人，尽量不要吃涩味的柿子；如果吃了柿子之后感到强烈不适，要及时就医。
柿子不能和什么食物一起吃
柿子不可与含蛋白质的食物一起吃，如蟹、虾、鱼等。酒后也不宜吃柿子，否则会影响消化，久之造成肠道梗阻。食用柿子后还要及时漱口，柿子含糖量高，食用后如果不注意口腔卫生，容易损伤牙齿。
柿子不能和9种食物同吃
1、柿子与红薯不能同吃
红薯在胃中的发酵物能使柿子中的单宁、纤维素等迅速发生沉淀，影响胃的正常功能，有可能导致肠梗阻。
2、柿子与螃蟹不能同吃
柿子与螃蟹作用后会抑制消化液的分泌，影响健康。另外，因两者同属凉性食物，食用后可引起胃肠疾病，故不宜同吃。
3、柿子与鹅肉不能同吃
鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇，易凝结咸鞣酸蛋白，聚于肠胃中，严重者会导致死亡。
4、柿子与海带不能同吃
富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。
5、柿子与章鱼不能同吃
章鱼气味甘，咸寒，无毒，其药性冷而不泄，可养血益气。柿子甘涩性寒，属寒冷药性，所以二物不宜同食，否则有损肠胃易致腹泻。
6、柿子与酒不能同吃
中医指出酒味甘辛微苦性大热有毒，而柿子则性寒，因此两种食物不能同时食用。还有很多人在喝酒的时候总喜欢用肉类食物作为下酒菜，这些食物中所含有的蛋白质更与柿子相克，相遇后会生化反应后形成凝块。而且酒类入胃刺激肠道分泌增加，柿中鞣酸与胃酸相遇后会形成稠黏状物质。这种物质会与纤维素绞结成团，从而形成柿石，长期如此势必会导致肠道梗阻。
7、柿子与紫菜不能同吃
紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食，会生成不溶性的结合物，道理同海带与柿子的关系。
8、柿子与白薯不能同吃
柿子味甘，性寒，能清热生津，润肺，内含蛋白质、糖类、脂肪、果胶、鞣酸、维生素及无机盐等营养物质。白薯味甘，性平，补虚气，益气力，强肾阴，内含大量糖类等营养物质。这两种食物分别信用对身体有益无害，若同时吃，却对身体不利。因为吃了白薯，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸作用下产生沉淀。沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难以消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者需要去医院开刀治疗。
9、柿子与酸菜不能同食
吃过柿子后，请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水，否则就有可能发生胃石症。
以上是我分享给大家的“柿子不能和什么食物一起吃”相关信息，如果你想吃柿子，一定要注意这些噢，不然对身体伤害很大噢。