朋友们喜欢喝茶，而我就是个例外，平时里也不怎么喝茶，每到朋友那里，朋友们几乎都会拿出他们认为的好茶来招待我，虽说我不怎么喝茶，但也不能辜负了朋友的心，昨天闲来无事跑到朋友李伟家，他拿出了一种名为“奇丹茶”，听名字我猜不出奇丹茶是什么茶？后来经李伟介绍才得知了奇丹茶，确实让我增加了不少知识。
奇丹茶是什么茶？奇丹茶属于乌龙茶，一种中国传统药用茶，也被称为“青木香茶”、“祁门红茶”或“三七茶”，为啥叫三七茶？它是由“三七”（即三七根）和茶叶混合而成的茶饮料。奇丹茶产于中国福建武夷山区，沿用传统的手工做法，鲜叶经萎凋、做菁、杀青、揉捻、烘焙等十几道工序。
奇丹茶叶特征和口感：
奇丹有明显的桂花香或栀子花香特征，属花果香类型；奇丹茶的叶子为绿色，拥有着清新的植物香气，叶子形状很是特别，与蝴蝶状很像，奇丹茶叶子质地柔软，叶脉清晰，叶芽细长，叶边有细小的绒毛。
奇丹茶的口感：成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显浓厚的“岩韵”特征，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡9次犹存原茶的桂花香真味。在冲泡过程中，茶汤会逐渐变浅，茶叶的香气和味道也会逐渐变化，体现出奇丹茶的醇厚、深邃和浓郁的口感。
奇丹和大红袍有区别吗？
答：奇丹和大红袍并没什么区别，“奇丹”是大红袍茶叶品种的名称，过去称为“奇丹”，统称“大红袍”，纯种“大红袍”就是“奇丹”；奇丹别名“纯种大红袍”。
奇丹是武夷山过去意义上的大红袍，种植的历史非常悠久。这款茶树因早春萌发的嫩芽呈紫红色，远远望去，茶树红艳，因而得名“奇丹”，过去老人家所说的大红袍其实就是奇丹茶。
为什么说奇丹就是纯种大红袍？
答：因为这一点有始有终的红，我们能够从字面意思上理解奇丹其实是大红袍的同义词，体现的是茶树叶片特殊的色泽。
纯种大红袍是一款工艺要求极高的一款茶，工艺决定品质。“奇丹”是大红袍”茶叶品种的名称，过去称为“奇丹”，统称“大红袍”, 纯种“大红袍”就是“奇丹”。
人常说近朱者赤，近墨者黑，我的朋友们喜欢喝茶，并且对茶了解的很透彻，渐渐地我也被他们熏陶，自己对各种茶也了解不少，茶文化更上了一个台阶，奇丹茶是什么茶？奇丹茶是一种传统药用茶，它属于乌龙茶，喜欢喝茶的朋友可以品尝一下。